♣세계 각지의 채식 동향 뉴스♣
비거니즘은 끊임없이 성장 중입니다.
비건 트렌드가 현재 주류가 되고 있음을 보여주는 전 세계의 기쁜 소식을 알려드립니다!
[７부]
*채식주의 비율이 가장 높은 상위 10개국은 다음과 같습니다:
호주 (5％)
아일랜드 (6％)
브라질 (8％)
영국, 독일, 오스트리아 (9％)
이탈리아 (10％)
대만(포모사) (12％)
이스라엘 (13％)
인도 (38％)
*프랑스 조사 단체 재르피에 따르면 프랑스에서는 2018년 비건 및 채식 식품 매출이 24％ 증가했으며 채식 시장의 가치는 3억 8천만 유로에 이릅니다.
*애니멀 라이츠 스웨덴은 최근 조사에서 2018년 스웨덴 국민 절반이 채식 선택에 더 많은 관심을 가졌다고 밝혔습니다. 실제로 인구 10％ 및 30세 미만 20％가 비건 또는 채식주의자입니다.
*프랑스 소재 세계 시장조사 기관 IPSOS의 조사에 따르면 우유를 마시는 미국 성인의 약 45％는 식료품을 살 때 식물성 우유를 포함시킵니다.
*뉴질랜드의 시장조사 기관 콜마브런턴은 2014년에 불과 4％였던 식물성 식단의 추세가 증가하여 2018년에는 자국민 10％가 항상 또는 대부분 고기 없는 식단을 실천한다고 밝혔습니다.
*네덜란드 국민 2만 명의 식습관에 관한 웹 사이트 Nu.nl의 연구에 따르면 40％가 이전보다 고기를 적게 먹는 것으로 조사됐으며 10％는 비건 또는 채식주의자로 나타났습니다.
*2019년 초 아일랜드의 식물성 우유 매출이 전년도 대비 40％ 증가하는 놀라운 현상을 보였습니다.
*비거니즘의 지속적인 성장으로 2023년까지 세계의 식물성 우유 매출이 거의 3백억 달러까지 증가하리라 예상됩니다.
*영국에 본사를 둔 조사 업체인 유로모니터 인터내셔널은 호주를 세계에서 세 번째로 빨리 성장하는 비건 시장으로 평가하며, 식물성 제품 매출이 2020년까지 2억 1천 5백만 달러에 달할 것으로 예상했습니다.
*미국 패스트푸드 체인 판다 익스프레스는 맥도날드, 칼스 주니어, TGI 프라이데이스, 화이트 캐슬, 타코 벨 등과 함께 최근 비건 옵션도 추가했습니다.
*아프리카에서는 나이지리아의 비건 운동이 꾸준하고 강력한 성장세를 보이며 기업들은 저렴한 비건 대체육 제품을 더 많이 생산합니다.
*구글 트렌드에서 『비건』 검색 결과 남아프리카공화국이 세계 14위에 올랐는데 이는 비건의 인기 상승을 의미합니다.
*그린 먼데이에 따르면 홍콩 인구의 대략 4분의 1은 일주일에 1회 이상 채식을 한다고 합니다.
*애리즈튼 어드바이서리 앤 인텔리전스가 집계한 보고서에 따르면 미국의 식물성 고기 제품 매출이 향후 5년 안에 30억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 보고서는 또한 미국인의 68％가 육류 소비를 줄이고 있다고 언급합니다.
※매주 월요일 학생들을 위한 채식 식단 시행에 이어 미국 뉴욕시는 학교 식당에서 가공육을 금지하는 후속 조치를 내렸습니다.
*캐나다의 대형 육류 업체 중 하나인 메이플 리프 푸드는 비건 대체육 공장 건설을 위해 미국 인디애나주에 소재한 자회사인 채식 제품을 생산하는 그린리프 푸드에 3억 1천만 달러를 투자합니다. 급증하는 소비자 요구에 주목하며 고용인원 460명과 21.300㎡ 규모의 공장을 건설해 다양한 비건 육류 대체품을 생산할 예정입니다.
*미국 통합 정보분석 기업 닐슨의 통계에 따르면 북미인의 39％가 매일 식사에서 동물성 단백질을 배제하고 이를 비건 단백질로 대체하려고 노력하고 있습니다.
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