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速成泡菜、炸臭豆腐和黄金豆腐(二集之二)

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「这是滑豆腐。把它像这样切丁。切成方块小丁。把豆腐放进树薯粉浆,然后裹面包粉,放进去炸。树薯粉浆不像作薄饼的面糊那么稠,所以不用担心。要经常搅动,因为树薯粉会沉淀在下面。这是一道很精致的点心,搭配沾酱汁非常非常美味。沾树薯粉浆是为了让面包粉黏住豆腐。这是秘诀。如果把豆腐直接裹面包粉,不太黏得住,不能裹得均匀。能裹上,但会脱落。油温也要够热,但是不要过热,约中火或中大火。看你炉子的火候而定。要看着,如果火候不对,就调高或调低。过一会儿你就知道了。保持滚沸就好。要是太热也不好。」

「所以,这是你的点心。很丰盛吧。还有新鲜椰子汁。这种椰子很特别;又香又甜。尝尝这种亚洲美食。也有不含酒精的啤酒,如果你想喝的话,你还有辣椒酱、酱油或美极,如果你需要额外添加的话。当然,有蜡烛—一如往常—还有水果和玻璃杯装水。你也可以喝无酒精素酒,我们公司生产的天香红久。看起来很赏心悦目。还有面条。这种面条吃法很简单。只要加辣椒酱和美极,拌匀后吃,或是加一点美极吃。

我们把它放在这里,这是组合餐,我们将享用:臭豆腐、甜黄金豆腐,还有泡菜、甜辣酱。今天我请客。」
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1
2024-09-29
825 次观看
2
2024-10-06
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