纯素环保郊游（二集之二）—韩式纯素烧肉生菜卷与纯素鱼板汤

金家在核许营火的地点准备晚餐的各种串烧。金家开始了他们的晚餐，第一道菜是韩式烤肉，韩语称作「烧肉（纯素）」，是极受欢迎的一道菜。素烧肉是把腌制的大豆蛋白用烧烤架烤或用锅子煎炒。想让这道菜更美味，可以加些菇类及蔬菜。韩国人喜欢用绿叶蔬菜包裹烤肉，称作烧肉生菜卷。常佐以调味料即韩式包饭酱，由发酵大豆酱、红辣椒酱及芝麻油做成。下一道菜是纯素鱼板汤。铸铁锅里正在炖煮自制的纯素高汤。然后放入纯素鱼板串。这锅纯素高汤是把海带和香菇放入水里炖煮熬成的。如果再加上香菇、红辣椒及洋艾草，令人垂涎三尺，吃起来味道极美。我们希望这二集节目能对您有所启发，激励您采行永续的纯素生活方式。