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多年来，看到推动禁止畜牧业，以调控气候的进展甚微，安妮塔·克拉金博士（纯素者）及其团队，对于在ＣＯＰ２６期间，缺乏动力而未能获得有机纯素解决方案而感到失望，受到《化石燃料不扩散条约》的启发。他们在二○二一年四月，推出《植食条约》（ＰＢＴ）。研究人员指出了一个关键的解决方案：禁止畜牧业生产，回归有机农业方法。「如果我们一切照旧，将在二○三○年左右升温一‧五度，至二○四○年升温两度，这将是灾难性的。如果全世界都持纯素，我们每年可以节省八十亿吨的碳当量。」「这并不是要求进行微小的调整或表面的改变。这是要求我们进行系统性改变的呼声。从动物来源的产品，转向全植物食品系统，对我们而言是个小步骤，但对地球却有深远的意义。」在ＣＯＰ２８期间，纯植物饮食条约组织召开新闻发布会，发表一份名为「安全与公正：《植食条约》对食品系统的纯素甜甜圈经济学方法。」「值得注意的是在二○二一年，作为食品的动物是人为甲烷排放的最大来源，占总排放量的卅六％。」「过渡到纯植物饮食，有可能减少七成五的土地使用量，减少两成的用水量。恢复十五％的农业用地，可能封存自工业革命以来所有排放量的三成，并保护八成的动植物物种，避免六成的物种灭绝。」「从物种间公正的角度来看，我们需要立即禁止活体动物出口。这些令人担忧的数据显示引入政策措施的迫切需要，如将补贴转向纯素农业、征收肉类税、禁止肉类广告、碳标签和资助影响深远的公共教育计画。」
