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蜂蜜是由勤劳的蜂族人生产的金色花蜜，已经存在了数千年。随着世界各地对这种甜味物质的需求日益增加，大规模的蜂蜜生产不幸导致珍贵的蜂族人族群数量骤减，这对我们自身的生存将带来灾难性的后果，因为蜂族人尽责地为世界上八成的农作物授粉。「因此，蜂蜜是蜜蜂的食物，是蜂族人首要并为自己制作的重要食物。它已被证明具有抗菌、抗氧化及许多其他特性，这使蜂蜜显得更加珍贵。」「然而，它带有缺陷。这种缺陷就是它是一种基于动物的产品，而动物为人类制造它不是自然界所设定的将蜂蜜带给这世界的方式。」「因此梅里奥是一家食品生物科技公司，致力于研究不用蜂族人生产出纯正蜂蜜的技术。因此纯素蜂蜜最终问世，我们十分开心能将这项技术及产品推向市场。」「遍布全球的两万种野生及本地蜂族人之中，北美地区拥有四千种野生及本地蜂族人。真正有趣的是，在美国被用于蜂蜜生产及传粉的欧洲蜜蜂族人，其实并非美国本土品种。」除了非本地蜜蜂族人们造成的伤害之外，商业养蜂的增加以及蜂蜜的生产也会扰乱自然生态的平衡。「因此我们在梅里奥已经研制并不断改进我们的专利技术以实现不用蜜蜂制作真正的蜂蜜。我说的真正的，不仅仅是指真正的味道、真正的外形、真正的口感，还有真正蜂蜜所带来的真实的营养价值。因此我们最终用这种方法来使蜂蜜变得完美，也就是我们灵感来自蜂族人—研制和蜂族人所生产的具有生物同质性的产品，而无需使用蜂族人。」
