زمان را به عقب ‌برگردانیم: اثرات ضد پیری رژیم غذایی گیاهی بر تلومرها؟

زمانی که سلولها تقسیم میشوند، فرآیند تکثیر DNA کامل نیست و بخش کوچکی از تلومر DNA قابل تکثیر نیست. در نتیجه، با هر تقسیم سلولی، تلومرها به ‌تدریج کوتاه می‌شوند.