卡翠娜·福克斯與其著作《純素商機：開創與發展道德事業》（二集之一）

卡翠娜成長於英國倫敦郊外的小鎮，她在十一歲時得知漢堡的由來後而成為素食者。當她瞭解更多動物食品的生產與動物悲慘的痛苦有關後，成為堅定的純素者，卡翠娜的著作《純素商機：開創與發展道德事業》是全球首度論述如何以純素與道德原則成功經營事業的書籍之一，此書彙集了六十多篇她與不同國家的純素業者的深度訪談。