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亞歷克斯‧格拉德利（純素者）是英國著名的長跑選手。他參加過多次國際馬拉松比賽，在二○一八年加拿大溫哥華馬拉松賽中獲得第二名，成為二○二三年蘇格蘭愛丁堡賽事的冠軍，並在西班牙瓦倫西亞取得兩小時廿分廿二秒的個人最佳成績。亞歷克斯也作為《ＶｅｇＣｌｕｂ》雜誌的撰稿人，並透過演講和採訪來推廣純素主義。「因此，我從小就是素食者。而這件事總是與動物福利有關。」「當時我正重新開始投入健康與健身的行列，我當時正在進行混合健身，所以我嘗試著增加肌肉。而突然之間，我的身體想要攝取鷹嘴豆、鷹嘴豆泥、小扁豆和所有這些美好的食物。但與此同時，我也了解到乳製品業，他們對待動物的方式並沒有好到哪裡去。」「我傾向於吃全食物，植物性的飲食。我認為可從良好純素飲食獲得足夠蛋白質。很明顯，在純素飲食中，所有的膳食都有很多顏色，確保我們能攝取到所有適量的微量營養素和礦物質等。」亞歷克斯在訓練方面也很有紀律，每週都會跑幾次。那麼，他是如何做到在生活各方面保持平衡並取得成功呢？「我認為你必須慎重對所有這些事情，有時，尤其是跑馬拉松，對吧？ 所以，我傾向於前瞻性思考，我將如何從中恢復過來，和我可以做些什麼去見其他人。」
