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「我會說，唯一的里程碑是從事健美和所有與健美相關之事，確實幫助我走出去傳達我的純素主義訊息。此外，這也顯示我能夠突顯並向人們展示採取純素生活方式有何可能，你可以增肌，你可以成為高效能的運動員。」「我也是半專業廚師。你可以在我的網站找到，這些食譜基本上就是我為客戶使用的食譜，這樣他們可以把它當成一種生活方式。因此，若他們減掉體重，就可以維持體重，並學習如何保持強健的體格。」「所以，當我做健美運動時，我的飲食與不進行健美真的沒什麼差別。唯一不同的就像我之前說的份量，我教人們如何結合他們喜愛的食物和最健康的食物以及一些舒心食物，並使其成為一種生活方式。」他的食譜強調了份量控制和「超營養」重要性。「我幾乎是用大量的維生素和礦物質來高度滋養我的身體，因為我相信『超營養』方案，這意味著我每天攝取的營養超過身體基本所需。因為這有助於提升能量水準，改善身體功能，並促進整體健康。」「對於透過植物性的飲食來健身和增肌，我能給出的唯一建議基本上是這樣：首先你要保持輕微的熱量盈餘。第二點：你要確保攝取適量的蛋白質、微量營養素和膳食纖維，這樣你的身體才能在最佳狀態下運作，然後就是訓練。」
