特別的情人節純素晚餐—菱形法國夾心麵包、心形甜椒、鮮炒繽紛瓜果和豆腐甜心（二集之二）

烹飪是一門藝術，能讓人健康快樂。不用煮很精緻的菜，不必用很多昂貴的食材或耗費時間。只要用愛心烹飪，並發揮創意。且享受烹飪的樂趣。那麼你料理的食物就會富有這種快樂的心情，吃的人也會感到快樂，感染你的快樂和對他們的愛。這一點很重要。

我想油可以了，把這些夾心麵包一一放下去煎。慢慢來，是的。好了，就這樣。油不能太熱，只要夠熱，能煎麵包，把裡面的純素火腿餡煎熱、煮熟就好了。慢慢來，如果太過求快，會外面燒焦，裡面還不太熟。必要時，把火調成中火或中大火，看看會如何。烹飪是門藝術，記得嗎？不是像數學一樣。好，最好多用直覺和愛心來煮。等你看到兩面都煎成金黃色了，就可以夾起來，放在鋪餐紙巾的盤子上，吸掉多餘的油。

這時把燙菜取出來，還很燙，太好了，也熟了。記得這種東西要趁熱吃。趁酥脆溫熱的時候最好吃。要倒掉熱水時，先倒進碗裡，不然那對水槽下或排水管裡的蟲和昆蟲來說，太燙了。請為他們著想。對我們來說，他們只是蟲和昆蟲，但是對他們來說，他們的生命和其他人一樣寶貴。先放在這裡，接著快炒這些菜，不然冷掉就不脆了。

這道豆腐做法很簡單，只要用微波爐加熱幾分鐘，然後淋上糖漿，或者直接吃涼的，這是現成可食的。我想這道就吃冷的。我們把一塊豆腐等分成四小塊三角形。然後修成心形，象徵愛心。四顆心。兩對。在中間淋上糖漿，上面也淋一點。大約一湯匙，做法簡單，好吃又營養。生活可以很簡單的！也可以加些橘子和葡萄乾。就很完美了。十足營養又好看。