胡瓊香（純素者）—純素世界的超級巨星（二集之一）

數年前，無上師電視台很榮幸為您介紹過悠樂，又稱越南，最知名的純素流行歌手之一，胡瓊香女士。她在國內和國際上都獲得了無數音樂獎項。今天，我們將再度見到她，其身分則是純素食品企業「愛純素」公司成功的創辦人暨企業家。

「我很幸運聽到清海無上師關於保護環境與地球的訊息。從那時起，我就改採純素飲食。身為一名藝術家，我認為自己可以對社會有所貢獻，這與清海無上師的願望與方向相符。」

「愛純素」食品的產品，已超越「只有純素者才會使用純素產品」的概念界限。秉持口號「綠色—純淨—純素」，「愛純素」食品推出帝王調味粉、純素蘸醬和「愛心即溶咖啡」等，各種熱門的純素產品。

「我記得四、五年前，當我開始研究生產純素食品時，我的公司是悠樂（越南）首批專門生產純素產品的公司之一，不是素食與純素食混合賣。不，所有產品都必須是百分之百純素。在選擇原料時，我一直很仔細而嚴謹。首先必須測試並保證原料為百分之百純素。我直接與越南科技翰林院合作，這是一個知名的政府部門，專司產品測試並為食品生產制訂食品安全標準與政策。」

胡瓊香分享其成功的祕訣。「要在純植物業取得成功，我認為首先必須充滿熱誠並喜歡這個行業。身為純植物業者，您應該擁有目標或理想，這點自然會幫助您，克服您將學會與挑戰和困難共處。第二項要求是擁有專業知識。我很幸運能得到食品產業企業專家的協助。第三件事情是，我們必須具備經商的知識。」

二○一九年六月廿八日，「愛純素」集團很榮幸地獲《勞動與社會報》選為「家庭和兒童百項最佳產品」之一。