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毛里西奧是勇敢的西班牙裔吹哨人與作家，廿年前他移民到法國，在利摩日屠宰場工作七年，其間他親眼目睹虐待動物，包括屠殺懷孕的母牛。再也無法忍受的他，下定決心連絡動保組織Ｌ二一四，並同意帶相機潛入屠宰場秘密拍攝屠宰場內的暴行。毛里西奧並露臉作證揭露。「我剛來利摩日的時候，我有時會買利木贊牛肉，但是我真的想像不到其中牽涉到的悲慘、痛苦、奴役與恐怖景象。現在已是廿一世紀了；我們必須進化，我們必須向前邁步。我們不需要吃動物肉。不需要為了吃而殺動物。」「自從我意識到這個問題，我就不再吃肉了。我成了素食者。我們可以不吃肉。這樣對動物好，對地球好，因此，這對人類也有益。」在屠宰場工作七年後，他對在那裡親眼目睹的各種殘酷暴行十分反感。他很快便意識到必須揭發並終結動物的受虐。「我再也無法忍受了。我已經無計可施了，我想要揭發他們的惡行，不計其數的動物天天受虐。不是只有少數幾隻牛，而是成千成萬的牛、羊、豬，不同年齡、大大小小，從幼崽到老母豬、小豬和小小豬，也有才出生幾天的羔羊。」「我在那工作七年，但其實早就想離職。我忍著等著…因為我想要揭發惡行，尤其是屠殺懷孕母牛。怎有人會那麼狠心，天天屠殺懷孕的母牛？我們怎忍心殺死小牛犢，屠殺懷著小牛犢的母牛？誰人能解釋給我聽。在那工作四年之後我想舉報，卻不知如何做。一直等到我在電視上看到Ｌ二一四協會。很感激有Ｌ二一四協會。我打電話給他們，給他們看一些相片。然後我拍影片給他們。」
