The Delectable Appetizer: Vegan Corn Fritters

Mam dla Was poradę kulinarną, jak zrobić wegańskie placki kukurydziane. Ta pyszna przekąska sprawi, że goście będą mieli ochotę na więcej!

Zacznijcie od połączenia w dużej misce jednej czwartej szklanki (40 gramów) mąki kukurydzianej, połowy szklanki (80 gramów) mąki uniwersalnej, jednej łyżki stołowej (15 gramów) cukru, pół łyżeczki (2 gramy) proszku do pieczenia, trzech czwartych łyżeczki (4 gramy) soli i świeżego pieprzu. Następnie dodajcie pół szklanki (120 mililitrów) mleka sojowego i ubijajcie wszystko razem, aż masa będzie gładka. Następnie dodajcie jedną filiżankę (160 gramów) kukurydzy, dwie cienko pokrojone zielone cebulki i pół filiżanki (60 gramów) pokrojonej w kostkę czerwonej papryki. Wrzućcie łyżkę oleju roślinnego na patelnię i poczekajcie, aż się rozgrzeje.

Następnie dodajcie łyżkę mieszanki na patelnię i smażcie przez około dwie minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Frytki z kukurydzy cukrowej dobrze komponują się z salsą lub prostą sałatką.