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A Recipe for an Apple Pastry

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मैं आपके साथ एक सुंदर सेब पेस्ट्री के लिए अपनी पसंदीदा रेसिपी में से एक साँझा करना चाहती हूं। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर पहले से गरम करें और दो बेकिंग ट्रे पर ग्रीसप्रूफ पेपर बिछा दें। एक कटिंग बोर्ड पर दो वीगन पफ पेस्ट्री शीट को रोल करें और चाकू या पिज्जा कटर का उपयोग करके लगभग 1.5 सेंटीमीटर (1/2 इंच) चौड़ी स्ट्रिप्स काट लें। एक कटोरी में 30 ग्राम कैस्टर या दानेदार चीनी को दो बड़े चम्मच (5 ग्राम) पिसी हुई दालचीनी के साथ मिलाएं। चार सेबों को ऊपर से नीचे तक मोटे टुकड़ों में काटें और एक छोटे गोल कुकी कटर से उसका बीच का हिस्सा निकाल दें। इन स्लाइसों को उदारतापूर्वक दालचीनी चीनी के साथ कोट करें और पेस्ट्री स्ट्रिप्स को सेब के प्रत्येक स्लाइस के चारों ओर तब तक लपेटें जब तक कि वे पूरी तरह से कवर न हो जाएं। इसे चिपकने में मदद करने के लिए डेयरी-मुक्त दूध से सील करें और भूरा करने के लिए ऊपर से कुछ और ब्रश करें। ऊपर बचा हुआ दालचीनी का मिश्रण छिड़कें। पेस्ट्री को पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर रखें, और सुनिश्चित करें कि पकाते समय फैलाने के लिए पर्याप्त जगह हो। मध्य रैक पर 12-15 मिनट तक बेक करें या तब तक जब तक पेस्ट्री परतदार, फूली हुई और सुनहरे-भूरे रंग की न हो जाए। ठंडा होने के बाद, उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक वायर रैक में रखें। परोसने के लिए इनके ऊपर वीगन कारमेल सॉस की एक बूंद डालें!

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