रेड एंड रेडी: लाइकोपीनऔर इष्टतम स्वास्थ्य के बीच की कड़ी।

संयुक्त राज्य अमेरिका में हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में पोषण और महामारी विज्ञान के प्रोफेसर डॉ. एडवर्ड जियोवानुची ने कहा, "लाइकोपीन अणु का आकार इसे मुक्त कणों को बुझाने में बहुत प्रभावी बनाता है।"