健康专家们请愿敦促英国医院提供纯素餐

由一千多名医事人员所组成的联盟，敦促英国的医院制定无动物族人成分的膳食标准。该倡议由「植物优先健康照护」集团所领导，倡导应提供预设的纯素餐点作为膳食选择，还强调每年因此可望节省下七千四百万英镑。

这些专家们补充说，纯素饮食可以显著降低心脏病、２型糖尿病和某些癌症的风险，同时还鼓励在家养成更健康的饮食习惯。

此外，纯素餐还可以显著降低国民保健署的碳足迹，与非纯素替代品相比，其所需土地减少七十五％，对生物多样性的影响降低六十六％。

此倡议的灵感来自于美国纽约市类似计画的成功，该计画自二○二二年以来，已提供一百二十多万份的纯素餐，患者满意度超过百分之九十。

好极了，英国。愿所有医院都选择纯素菜单，在上帝无限的保护下，改善病人的健康。