جزئیات
دانلود Docx
بیشتر بخوانید
آیا بهزودی میزبان مهمانان وگان سالم هستید؟ این دستور پخت آنها را شگفتزده میکند: سالاد خوشمزه و مغذی روبان هویج با سس کنجد. با پوستکن سبزیجات، چهار هویج بزرگ را به صورت روبانهای بلند و نازک بتراشید. آنها را در یک کاسه بزرگ بریزید و یک چهارم از یک پیاز قرمز کوچک خیلی نازک خلالشده، ۱۲ گرم (نصف پیمانه) گشنیز تازه درشت خردشده، ۴۰ گرم (یک چهارمپیمانه) بادامزمینی بوداده درشت خردشده، و ۶ گرم (۲ قاشق چایخوری) دانه کنجد به آن اضافه کنید. سپس سس را آماده کنید: ۳۰ میلیلیتر (۲ قاشق غذاخوری) سس سویا، ۳۰ میلیلیتر (۲ قاشق غذاخوری) سرکه برنج، ۱۵ میلیلیتر (۱ قاشق غذاخوری) روغن کنجد بوداده، ۵ میلیلیتر (۱ قاشق چایخوری) شربت افرا یا آگاوه، ۳ گرم (۱ قاشق چایخوری) زنجبیل تازه رندهشده یا ریز خردشده، ۱ حبه سیر رندهشده یا ریز خردشده، و کمی پرک فلفل قرمز خردشده را در یک کاسه یا شیشه کوچک با همزن دستی خوب هم بزنید. سس را روی سالاد بریزید و خوب مخلوط کنید تا همه چیز به سس آغشته شود. بگذارید ۵ الی ۱۰ دقیقه بماند تا طعمها جذب شوند و هویجها کمی نرم شوند. پیش از سرو دوباره هم بزنید و روی آن کمی بادامزمینی و دانه کنجد بپاشید. نوش جان!
