Información
Descargar Docx
Leer más
El 98 % de los chinos se volverían veganos después de conocer los beneficios. Una encuesta realizada por ProVeg International, una organización que trabaja para cambiar el sistema alimentario mundial, indica que casi todas las personas en China comerían más alimentos veganos si supieran los beneficios de una dieta vegana. La encuesta se llevó a cabo en Pekín, Shanghái y Guangzhou con 1000 personas que son principalmente omnívoras o flexitarianas. Los encuestadores proporcionaron las siguientes 15 declaraciones sobre los beneficios de la comida vegana: 1. Las dietas más saludables y sostenibles se componen predominantemente de alimentos veganos (de origen vegetal). 2. Las dietas veganas equilibradas tienden a reducir el índice de masa corporal (IMC) y las tasas de obesidad, lo que reduce las tasas de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, presión arterial alta y colesterol alto. 3. Las dietas veganas equilibradas pueden ayudar a prevenir y controlar la diabetes tipo 2. 4. Las dietas veganas equilibradas pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer de mama. 5. Las dietas veganas reducen el riesgo de desarrollar resistencia a los antibióticos debido a los alimentos de origen animal. En China, más de la mitad de los antibióticos se utilizan para la cría de animales. Cuando las bacterias desarrollan resistencia a los antibióticos, las infecciones causadas por estas bacterias se vuelven más difíciles de tratar, lo que conduce a un aumento de los costos médicos y las tasas de mortalidad. La resistencia a los antibióticos es una de las mayores amenazas actuales para la salud mundial, la seguridad alimentaria y el desarrollo. 6. Los alimentos veganos, especialmente los frijoles, las legumbres y las lentejas, ofrecen proteínas adecuadas para los humanos, libres de colesterol y grasas animales saturadas no saludables en comparación con los alimentos de origen animal. 7. Las verduras verdes, como la col rizada, la col china, las espinacas y el repollo, son ricas en contenido de calcio. Algunas tienen incluso una biodisponibilidad mayor que los productos lácteos. 8. Al comer diversos alimentos veganos ricos en hierro (como tofu, lentejas, quinua y semillas de sésamo) en combinación con frutas y verduras ricas en vitamina C, las personas pueden evitar la deficiencia de hierro. 9. Las dietas veganas son más eficientes energéticamente y efectivas que la agricultura animal en términos de uso de recursos naturales (por ejemplo, tierra cultivable, agua dulce, energía, etc.) 10. La agricultura animal es responsable de hasta el 20% de las emisiones de gases de efecto invernadero. En comparación con las dietas omnívoras, las dietas veganas pueden reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en más del 50%. 11. La carne de vacuno y los productos lácteos se encuentran entre las mayores fuentes de emisiones de metano de origen humano. El metano es aproximadamente 80 veces más potente que el CO2 en términos de su efecto de calentamiento durante los primeros 20 años después de ser liberado a la atmósfera. Pasar a dietas veganas puede reducir las emisiones de metano relacionadas con la dieta hasta en un 90%. 12. Las dietas veganas pueden ayudar a reducir el hambre en el mundo. Más del 75% de la cosecha de soja se utiliza como alimento para animales. Los mismos recursos podrían destinarse a cultivar alimentos humanos y se podría alimentar a más personas, lo que contribuiría a la seguridad alimentaria nacional. 13. Cada año, se sacrifican 80 mil millones de animales terrestres y hasta 2,3 billones de animales marinos. Una dieta basada en plantas puede reducir significativamente la matanza intencional de animales y ayuda a proteger la vida silvestre y los ecosistemas. 14. Las operaciones de cría de animales utilizan el 80% de las tierras cultivables, han causado hasta el 70% de la destrucción de la selva tropical y por lo tanto, son un importante contribuyente a la pérdida de biodiversidad. Alrededor del 25% de todas las especies se enfrentan actualmente a la extinción y alrededor del 88% de las especies perderán sus hábitats para 2050. Una dieta vegana ayudará a liberar recursos naturales de tierra, agua y selva tropical, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y proteger la biodiversidad. 15. Las dietas ricas en plantas ofrecen una amplia variedad de sabores de frutas, verduras, cereales, legumbres y frutos secos y pueden dar lugar a comidas deliciosas y satisfactorias. Artículo original completo disponible en: ProVeg.org Para más información sobre una vida sana y compasiva, por favor visiten: SupremeMasterTV.com/Be-Veg
