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Wenn man nur eine kleine Menge wildwachsender Lebensmittel in seine Ernährung einbezieht, erhöht sich der Anteil an Nährstoffen, Mikronährstoffen und Vitaminen, die man zu sich nimmt, enorm. Viele davon sind nicht einmal regelmäßig in den üblichen Lebensmitteln enthalten.
