健康專家們請願敦促英國醫院提供純素餐

由一千多名醫事人員所組成的聯盟，敦促英國的醫院制定無動物族人成分的膳食標準。該倡議由「植物優先健康照護」集團所領導，倡導應提供預設的純素餐點作為膳食選擇，還強調每年因此可望節省下七千四百萬英鎊。

這些專家們補充說，純素飲食可以顯著降低心臟病、２型糖尿病和某些癌症的風險，同時還鼓勵在家養成更健康的飲食習慣。

此外，純素餐還可以顯著降低國民保健署的碳足跡，與非純素替代品相比，其所需土地減少七十五％，對生物多樣性的影響降低六十六％。

此倡議的靈感來自於美國紐約市類似計畫的成功，該計畫自二○二二年以來，已提供一百二十多萬份的純素餐，患者滿意度超過百分之九十。

好極了，英國。願所有醫院都選擇純素菜單，在上帝無限的保護下，改善病人的健康。