美國市長支持植物性飲食以解決氣候變遷和健康問題

在第九十一屆美國市長年度會議上，一千四百多位市長齊聚一堂，通過一項支持植物性飲食的決議。這種飲食集中以「植物為主要飲食模式」，包括水果、蔬菜、堅果、種子和豆類等完整且最少加工的食物。該決議的通過是對全球暖化、慢性病和醫療費用上漲等日益嚴重問題的策略回應。

紐約市一直在其政府機構推廣植物性飲食計畫，諸如：代辦處、學校、療養院和醫院等。同樣，加州也提供一億美元以幫助學校提供植物性膳食給學生。

太棒了，美國各位市長，您們真是具有遠見卓識，並積極地邁向純素未來。願這項決議在上天的愉悅中激勵美國各級政府加入這一積極運動，採用植物性飲食來促進公民健康並保護動物族人的生命。