香脆腐乳皮、燙高麗菜、高麗菜湯

「我今天煮很簡單，很好吃的。就是豆腐皮。豆腐皮本來乾乾的。那我們把它泡水，泡一點點，它就軟軟這個樣子，軟軟的。然後豆腐乳，好的豆腐乳。不要太鹹的，不要太辣的那種。先拿一塊出來。把它擦上去。一面就夠了，像你們吃麵包的時候擦（純）素奶油這樣。另外一面沒有擦豆腐乳，把它蓋起來。蓋起來像三明治一樣，就變成這樣，豆腐乳在中央。然後你就把它切成一塊一塊，像這樣剛好一口。」

「高麗菜用燙的也是很好吃，很簡單。把水放一點鹽巴進去，一調羹鹽巴。然後蓋起來給它滾，滾了以後就丟高麗菜進去就好了。」

「現在我教你們炸這個豆腐乳和豆腐皮。豆腐皮、豆腐乳在一起的，這我們可以叫『皮乳』。油熱了以後，你就把它直接放進去。要小心它不會燒焦。看它一面炸好了以後，就往另外一面這樣。簡單把它烤脆脆了以後就拿出來了。」

「現在我教你們把醬油弄好吃，可以加東西吃的。這些就是花生，已經烤好的花生。就用刀子在塑膠袋裡面把它破碎。高麗菜很營養，很簡單、很乾淨。花生也是很補、很營養。蛋白很高，油分也很高，卡路里很多。我們吃素就夠營養了。不應該殺生養自己這個身體。花生破碎了以後，可以把它放在一個碗裡面。然後，我們把美極丟進去。這個是配高麗菜吃的。高麗菜現在大概好了。把它撈起來。剛才那個就是剩下的湯。丟一點點香菜、或是菠菜、什麼菜。燙一燙，這樣子就行了。根本不要複雜的生活。很補、很營養、很簡單、很快。配合我們的時間。好啦！請客了！」