Die Uhr zurückdrehen: Die Anti- Aging-Effekte der pflanzlichen Ernährung auf die Telomere?

Wenn sich Zellen teilen, ist der Prozess der DNA-Replikation nicht perfekt, und ein kleiner Teil der telomeren DNA kann nicht repliziert werden. Folglich verkürzen sich die Telomere bei jeder Zellteilung immer mehr.