Making Yummy Vegan Pumpkin and Parsnip Soup

در اینجا یک دستور العمل فوق العاده در مورد طرز تهیه سوپ کدو تنبل و هویج زردک وگان خوشمزه است. ابتدا نیمی از یک کدو تنبل متوسط را که پوست کنده و دانه های آن را جدا کرده و چهار قسمت کرده و در یک سبد بخارپز قرار دهید که روی آب در حال جوشیدن قرار می گیرد. روی آن را بپوشانید و بگذارید ۱۰-۱۵ دقیقه بخارپز شود. کدو تنبل را از بخارپز خارج کرده و اجازه دهید تا روی تخته خردکن سرد شود. سپس ۱۵ میلی لیتر (یک قاشق غذاخوری) روغن کنجد برشته نشده را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. سپس دو عدد پیاز بزرگ را خرد کرده و یک عدد هویج زردک بزرگ را ریز خرد کرده و به تابه اضافه کنید. در تابه را بگذارید و پانزده دقیقه تفت دهید. هر از گاهی مواد را هم بزنید. بعد از نرم شدن پیاز و شقاقل، دو گرم (۲/۱ قاشق چایخوری) پودر پنج ادویه و یک گرم (۴/۱ قاشق چایخوری) فلفل سیاه بپاشید. سپس همه چیز را با هم مخلوط کنید و دو دقیقۀ دیگر بپزید. پوست کدو تنبل را از گوشت جدا کرده و به تابه اضافه کنید. سپس ۴ فنجان (یک لیتر) آب سبزیجات را در تابه بریزید و خوب مخلوط کنید. از مخلوط کن دستی برای پوره کردن مخلوط در تابه استفاده کنید، اما چند تکه هویج زردک و پیاز را برای بافت باقی بگذارید. وقتی سوپ شروع به غلیظ شدن کرد، درب ماهیتابه را دوباره بگذارید و اجازه دهید ده دقیقه بجوشد. در آخر قابلمه را از روی حرارت بردارید و بلافاصله سرو کنید.

برای همه شما در نیمکرۀ شمالی، این یک سوپ عالی برای کمک به گرم نگه داشتن دوستان و خانواده تان در هوای پاییز است. لذت ببرید!

دستورغذاهای بین المللی وگان رایگان به این وبسایت مراجعه کنید؟ SupremeMasterTV.com/veganrecipes