Подробности
Свали Docx
Прочетете още
98% от китайците биха преминали към веганство, след като научат ползите. Анкета от ProVeg International, организация, работеща за промяна на глобалната хранителна система, показва, че почти всеки човек в Китай би се хранил с повече веганска храна, ако хората са научили колко е полезно веганството. Анкетата е проведена в Пекин, Шанхай и Гуанджоу с 1 000 души, които са предимно всеядни или флекситарианци. Анкетираните са предоставили следните 15 твърдения за ползите от веганската храна: 1. Най-здравословното, най-устойчивото хранене е съставено предимно от вегански (на растителна основа) храни. 2. Балансираното веганско хранене е склонно към по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) и намаляване степента на затлъстяване, оттук - понижаване нивото на сърдечни заболявания, инсулт, високо кръвно налягане и висок холестерол. 3. Балансираното веганско хранене може да помогне за предотвратяване и справяне с диабет тип 2. 4. Балансираното веганско хранене може да помогне за намаляване риска от рак на гърдата. 5. Веганското хранене намалява риска от развиване на устойчивост към антибиотици заради храната от животни-хора. В Китай повече от половината антибиотици се използват в животновъдството. Когато бактериите развият устойчивост към антибиотиците, инфекциите, причинени от тези бактерии стават по-трудни за лечение, което води до повишени медицински разходи и степен на смъртност. Антибиотичната резистентност е една от най-големите заплахи за настоящото глобално здраве, хранителна сигурност и развитие. 6. Веганските храни, особено бобови, зелени бобови и леща, предлагат подходящ протеин за хората, без холестерол и нездравословни наситени животински мазнини в сравнение с храните на животинска основа. 7. Зелените зеленчуци като кейл, китайско зеле, спанак и зеле, са богати на съдържание на калций. Някои дори имат по-висока бионаличност, отколкото млечните продукти. 8. Чрез ядене на различни богати на желязо вегански храни (като тофу, леща, киноа и сусамови семена) в комбинация с плодове и зеленчуци, богати на витамин С, хората могат да избегнат недостиг на желязо. 9. Веганското хранене е повече енергийно ефективно и резултатно, отколкото животновъдството по отношение използването на природни ресурси (напр. обработваема земя, прясна вода, енергия и пр.) 10. Животновъдството е отговорно за повече от 20% емисии парникови газове. В сравнение с всеядното хранене, веганското хранене може да намали емисиите парникови газове с повече от 50%. 11. Телешкото и млечните продукти са сред най-големите източници на причинени от човека емисии метан. Метанът е около 80 пъти по-мощен от СО2 по отношение на затоплящия ефект през първите 20 години след освобождаването си в атмосферата. Преминаването към веганско хранене може да намали свързаните с храненето метанови емисии с 90%. 12. Веганското хранене може да помогне за намаляване на световния глад. Повече от 75% от реколтата на соя се използва за храна на животните. Същите ресурси биха могли да се предназначат за отглеждане на храна за хората и повече хора ще бъдат нахранени, което допринася за национална хранителна сигурност. 13. Всяка година 80 милиарда сухоземни животни и до 2.3 трилиона морски животни са убивани. Храненето с растителна насоченост може значително да намали умишленото убиване на животни и да помогне за опазването на дивата природа и екосистемите. 14. Животновъдните дейности използват 80% от обработваемата земя, причинили са до 70% от унищожаването на дъждовните гори и по този начин са главен причинител на загубата на биоразнообразие. Около 25% от всички видове в момента са изправени пред изчезване, а около 88% от видовете ще изгубят местообитанието си до 2050 г. Веганското хранене ще помогне за освобождаване на природни ресурси на земя, вода и дъждовни гори, за намаляване на емисиите парникови газове и опазване на биоразнообразието. 15. Храненето на богата растителна основа предлага широко разнообразие от вкусове от плодове, зеленчуци, зърнени, бобови и ядки и води до вкусни и удовлетворяващи ястия. Пълната оригинална статия е налична на: ProVeg.org За повече информация за здравословен, състрадателен живот, моля, посетете: SupremeMasterTV.com/Be-Veg
